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Un Jamón de autor, es el jamón de cerdo de capa negra «que venimos comiendo toda la vida en la península ibérica», con una curación ajustada al peso del producto y un equilibrio en sal propio de cada pieza.
Un Jamón de autor, es el jamón de cerdo de capa negra «que venimos comiendo toda la vida en la península ibérica», con una curación ajustada al peso del producto y un equilibrio en sal propio de cada pieza.
No hay dos piezas iguales, porque aunque salen del mismo cerdo, una es de izquierda y otra de derecha.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso |
De 6,5 a 7 kilos |
Bienvenido a Campechanos Online, el rincón en línea donde los productos ibéricos excepcionales encuentran su hogar. Explora una selección única de jamones, quesos y embutidos que elevarán tus experiencias gastronómicas a niveles insospechados …